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柔らかな食感と筋の甘味、適度な赤身のバランスが絶妙な一品。タレ・塩で注文することができます。濃厚な風味ですが、脂も上品で意外とあっさり。食べやすいカルビです。(1,320円)


東の横綱といわれる前沢牛の専門店。精肉卸直営で前沢牛をまるごと一頭仕入れ、プロの技で丁寧に無駄なくカットしたお肉を提供しています。
鮮やかな霜降りの前沢牛。備長炭の入った七輪でさっと焼いたお肉は口の中でとろけます。

デザートは全5品。杏仁豆腐は杏仁アイスも共に味わえる名物とのこと。焼き芋アイスは安納芋も使用したジェラートで、お芋の優しい味がしてサッパリと美味しいそうです。
ストーンアイスは石窯に入ったアイスとフルーツ、シリアルを混ぜていただきます。
食べログ、Google、Rettyの2023年12月7日時点の点数です。
(前略)お肉は文句なし美味しいです!!
特に厚切り上たん焼きはあの分厚さで旨味しっかりでてます!
前沢牛ヒレも上品な脂がたまりませんね!しんしんも赤身ですがとても美味しかったです\(◡̈)/
部位によっては一枚から注文出来るのでいろんなお肉を食べ比べれます!
行った日はいちぼが品切れだったのは残念ですが、どのお肉もクオリティ高くて満足でした
また行きたいお店です!!
今回の中で一番美味しかったのはザブトンの一枚ステーキ
ミディアムレアでいただいたら最高でした(わさび醤油でいただきます)
いつも牛タン(厚切り)が一番好きだと言っていた妻も今回だけはステーキの勝ちらしいです
もう数年にわたり通ってますが、メニューや盛り付けの仕方が前回(約四ヶ月前)から変わっていました
(前略)前沢牛五種盛は値段以上の圧巻なボリューム。
脂がクドくなく、肉の風味とコクが素晴らしい
前沢牛は部位ごとに旨さを楽しませてくれます。
これには自然とビールも進んじゃいますね〜(中略)
最後のテールスープ赤はテールがたっぷりで
ほんのり辛くてコクがあり美味しいですね。
今回はリーズナブルに前沢牛を堪能しながら
お酒が飲めて楽しい時間が過ごせました。(後略)
(前略)メニューはウリでもある前沢牛が中心、カルビやロースなどの定番の部位はもちろん、しんしんにともさんかく、かいのみ、などの希少部位も充実です。ほかにも豚、地鶏、海鮮、テールクッパや石焼ビビンバなどのご飯ものに盛岡冷麺やテールラーメンなどの麺類、デザートもなかなか魅力的な内容でした。値段は前沢牛のカルビやロースが880円から、希少部位でも1880円からと前沢牛にしてはリーズナブルと言える価格帯ですね。(後略)
お肉によっては、カットした普通の焼肉かカット前のステーキかを選ぶことができます。厚切り上タンに対しての口コミが多く、脂身少なめで柔らかくジューシーとのこと。
ザブトンのステーキも人気です。脂の甘味がしっかりしていて、脂好きの人におすすめの一品でしょう。前沢牛を一頭丸ごと仕入れているため、おなじみの部位に加え希少部位もメニューにたくさんあります。
(前略)席に着くとメッセージカードがセットされている。
ちょっとした事ですが嬉しいですね。お客様が少
ない事もありますがテーブル席1つ空けての席確保
で相当しっかりとしたソーシャルディスタンスが
保たれていました。(後略)
何度もアミを変えてくださったり、お皿を引くタイミングがバッチリだったり、店員さんたちがとても丁寧だと感じました。 コースにお肉以外のものが少なく、美味しいお肉を沢山食べられたのがとても良かったです。
おいしいのはもちらんでしたが、スタッフのサービスが最高です。カウンターでしたが、厨房の方もサービスに入り、オーダーを聞いたり、おすすめ料理を聞いた時に教えてくれたり、更にはその料理の感想を聞いてくれたり。少し値段は高いですが、それが気にならない満足度でした。大切なひとと行くには最高の場所だと思います!
接客については良い口コミが多く、店員さんは元気が良くて声を揃えて挨拶してくれるそうです。気配りもしっかりできていて、ストレスなく食事を楽しめるでしょう。
おすすめを聞いたときは、混雑しているにも関わらず丁寧に説明してくれて好みなども考慮してすすめてくれたというコメントも。幼児のお子さんには、希望すれば小ライスでおにぎりを握ってくれるそうです。
名古屋伏見の焼肉
一度しか利用した事はありませんが、店内は非常に清潔感があり綺麗なお店でした!
お肉も前沢牛!勿論美味しい!!
何度も通ってます。煙でお洋服に臭いがつく心配もなく、前沢牛を堪能できとても満足できるお店です。個室予約するのをオススメします。客層が良いのでゆったり過ごせます。
前沢牛が食べられる焼き肉屋さんという『伏見屋』に行ってきました。
伏見の電気の科学館裏手(南側)のビルの1階です。
席は半個室な感じです。
店内は照明少ない暗めな雰囲気。(中略)
焼き肉屋なのに網がないなあと思っていたら七輪がくるんですね。
驚きです。(中略)
お肉自体なかなか美味しいですし、雰囲気も良いんですよ。(後略)
半個室が30席を含めた54席。カップルシート、テーブル席、座敷などがあり、人数や用途に応じて選べます。
店内は薄暗く、高級感がある落ち着いた大人な雰囲気で、デートや接待など大切な人のおもてなしにも向いているでしょう。半個室の部屋があるため、お子さん連れの家族でも気兼ねなく利用できますね。
| 前沢牛舎 伏見屋 | 名古屋市中区栄2-2-23 アーク白川公園ビルディング1F 17:00~24:00/定休日:無休 平均予算¥6,000~7,999 東山線・鶴舞線「伏見駅」徒歩1分 東山線「栄駅」徒歩8分 |
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